Vino e visciole? Perfetto con le castagne
Oggi su Quotidiano Nazionale (Il Giorno, La Nazione e Il Resto del Carlino) si parla di castagne!
E di quali vini abbinarci per una perfetta armonia d’autunno.
Tra i migliori vini marchigiani viene citato il nostro Vino e Visciole.
Ma di cosa si tratta? Che cos’è il vino di visciole?
Il vino e visciola é una bevanda alcolica della tradizione marchigiana, che si ottiene dall’aromatizzazione del vino con le visciole, una varietà di ciliegia selvatica molto diffusa nelle Marche.
Noi utilizziamo solo le migliori visciole di nostra produzione (ebbene si, abbiamo un viscioleto! magari venite a visitarlo…) e il nostro vino rosso Lacrima di Morro d’Alba doc.
Si ottiene così un vino dolce con un retrogusto piacevolmente amarognolo, da meditazione e dessert. E da castagne!
