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IGT MARCHE BIANCO VERDICCHIO 100% BIOLOGICO NAT.
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La mia libera interpretazione delle vigne di mare.
Questa mia interpretazione del Verdicchio è volta ad ottenere un vino particolarmente espressivo nei profumi che la brezza del mare porta in vigna.
La spiccata sapidità e il salmastro, la balsamicità tipica della macchia mediterranea si intrecciano con fiori bianchi e gialli, frutta agrumata, con il suolo argilloso che si rivela donando pienezza.
Vino di mare, artigianale, biologico
Zona d’origine
Senigallia (AN), zona collinare a soli 1000 metri di distanza dal mare.
Uve
Verdicchio 100%
Tipologia del terreno
Argilloso-calcareo
Sistema di allevamento
Guyot
Numero ceppi per ettaro
4600
Produzione massima
1,6 kg a Vite
Vendemmia
Inizio Settembre, a mano in cassette
Vinificazione
macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione in inox a temperatura controllata da lieviti indigeni.
Affinamento
6 mesi in vasche inox su fecce fini.
Bottiglia
750 ml