Riff

Igp Marche Bianco 100% verdicchio - Bio


Zona d’origine

Vigneto “Fontenuovo” situato nel territorio di Senigallia (AN)

Uve

Verdicchio 100%

Tipologia del terreno

Argilloso-calcareo

Sistema di allevamento

Guyot

Numero ceppi per ettaro

4600

Produzione massima

1,8 Kg a vite

Vendemmia

Metà Settembre, a mano in cassette

Vinificazione

Breve macerazione e fermentazione con lieviti indigeni in inox a temperatura controllata per circa 20 giorni.

Maturazione

3 mesi in vasche inox su fecce fini.

Affinamento

3 mesi in bottiglia